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Orígen de la Vid

Historia del vino de mesa


La vid es una de las más antiguas plantas del planeta: hay documentos fósiles que atestiguan que existía ya hace 50 millones de años (Italia, Francia) inclusive en tierras frías (Alaska, Islandia).

No es seguro que las variedades Vitis sezamnensis, Amplelophyllum, Vitis Vinífera hayan sido los ancestros de las actuales puesto que, hace 120 mil años, hubo un período glacial, salvándose nada más las vides que encontraron reparo en zonas más protegidas del gran frío; éstas, opinan los estudiosos, se esparcieron en Europa occidental y fue así como la Vitis Vinífera, con todas sus variedades pudo difundirse.

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